Besugo #Horno #Patatas #Panadera #Recetas #KarlosArguiñanoKarlos Arguiñano prepara una receta de besugo asado en el horno acompañado de patatas panadera y r Tomarel besugo y hacerle dos o tres cortes transversales, sin que lleguen a la espina, colocar en cada corte un gajo de limón, espolvorearlo bien con pan rallado y colocarlo sobre el lecho de verduras. Encender el horno y cuando esté a 180º, meter la fuente con el besugo y dejarlo durante 30-40 minutos. De vez en cuando, con una cuchara Primerose debe quitar al besugo o al pescado la cabeza, abrirlo por la tripa y retirar las vísceras del interior, para después trocear cada lomo en dos raciones. Así, de un besugo mediano se podrían conseguir cuatro raciones de buen tamaño. Hay que colocar estas raciones en una fuente apta para el horno con una base de patata y cebolla Enun sartén con un buen chorreón de aceite freiremos los ajos pelados y en láminas, los pimientos en tiras, verteremos el vino y el caldo, todo sobre el besugo. Paso 5 Dejaremos durante 20 25 minutos Rociamoscon el aceite restante todo y lo metemos a cocer al horno a una temperatura de 200 grados, durante 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando. A media cocción vertemos el vino blanco.
Cómopreparar besugo al horno con limón: En primer lugar, pelar y cortar las patatas en láminas de medio centímetro y cortar en trozos pequeños la cebolla y el ajo. A continuación, en una
Sobrelas patatas y la cebolla agregamos la 1/2 pastilla de avecrem desmenuzada y pimienta negra al gusto. Añadimos un chorro de vino blanco y un chorrito de agua .Metemos la bandeja en la parte de abajo WZZ7JhX.
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    • besugo al horno con patatas al vino